- May 18 Tue 2010 19:10
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四季。未完
- May 23 Mon 2011 20:26
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中國城薈萃美食美景 她們流連忘返
朝鮮日報網多媒体采訪小組 (2011.05.02 15:50 /更正 2011.05.06 16:04)
- ▲27日來到仁川中國城的朱佳榮（左）和張玉連（右）在入口合影留念。
“哇！在韓國還有小中國，可以用漢語購物，又可以吃到中餐，今天太開心了。”
來到仁川中國城的中國女性張玉連高興地說。在京畿道安山擔任漢語教師的張玉連2006年在韓國結婚。此後她生了孩子，跟其他人一樣過著幸福的生活，但至今沒有回過故鄉，由於丈夫工作繁忙，也沒有出去旅游過。
4月27日，她和同樣來自中國的朋友朱佳榮來到安山車站。平常這個時候兩人都是在工作，但今天特別請假去旅行。她們為了慰藉思鄉之情，決定前往具有“仁川里的小中國”之稱的“中國城”。
- ▲中國城內的牌樓（左上）和中國城街景。
兩人坐車約1小時抵達了仁川“中國城”入口。
她們看著豎立在入口處的巨大的牌樓說：“在中國很多地方都有，但在韓國還是第一次看到。”
從入口進去的大街上到處都挂著紅燈籠。張玉連看著紅燈籠問道：“在我的故鄉過節時挂紅燈籠，這里也在過節嗎？”
站在店面前的一位商人听到這句話用漢語回答說：“在中國過節時候挂紅燈籠，但在這里經常挂。這是為了給游客們提供一個看點。這個周末這里有慶典。”
- ▲朱佳榮和張玉連正在品嘗中國飲食（上圖），下圖為她們點的海鮮炒面、和炒粉等。
可能是一大早就出門，她們來到餐飲一條街走進了就近的一家餐廳。朱佳榮看到菜單後說：“居然有在故鄉經常吃的炒粉
。在韓國還一次都沒吃過。就要這個吧。”張玉連要了一份“海鮮炒面”和“南煎丸子”。但兩人看起來是半信半疑“不知道味道會怎樣”的表情。
在等待菜上桌之前，兩人介紹中國的飲食習慣說：“韓國人喜歡喝涼水，但我們吃飯時喜歡喝熱茶。”
不久後，她們點的菜上桌了。她們看到菜量後露出吃惊的表情。朱佳榮說：“中國菜里有很多蔬菜。這里的菜不僅有蔬菜，還有海鮮，所以更好吃。”
她們品嘗完食物笑著說：“和在故鄉吃到的很像。好久沒有嘗到中國菜的味道了。”
吃完飯後，兩人再次游覽中國城。看到擺在街邊的中國商品，這勾起了她們的回憶。
- ▲圖為，兩人在中國城觀賞中國文化歷史景點。
她們拿起柜台上的玩具說：“這是小時候經常玩的玩具。在韓國看到很高興。買回去送給孩子。”
她們走進服裝店試穿了中國傳統服裝“旗袍”。張玉連說：“以為在韓國可能沒有穿旗袍的机會，所以沒把旗袍帶來。買一件回去想家的時候穿。”她還多買了几件衣服和紀念品。
隨後，她們走向“三國志壁畫街”。朱佳榮看著壁畫說：“上學的時候學了三國志，能在這里看到壁畫真的很高興。”兩人看著壁畫用漢語聊著天，臉上洋溢著對祖國的自豪和熱愛。
- ▲圖為，兩人在中國城附近的“自由公園”里游覽。
沿著由77幅圖畫組成的街道，兩人走向了“自由公園”。她們在公園里欣賞了盛開的櫻花等色彩斑斕的花卉。
此外，她們還游覽了韓美建交100周年紀念塔、麥克阿瑟將軍銅像、動物園等。在离開公園的路上，朱佳榮說：“看到這里處處有中國商品、與中國有關的東西非常高興。希望和中國朋友再來。”
旁邊的張玉連說：“今天在這里能看到中國文化和歷史，真的很高興。最近總是想家，來到這里就像回到故鄉一樣。下次將和孩子們一起來，給他們介紹中國文化。”
■出行線路
○公共交通：乘地鐵一號線在仁川站下車。
○自駕：利用第一、第二、第三京仁高速公路，沿月尾島方向路牌行駛。
- 朝鮮日報中文網
- May 23 Mon 2011 20:24
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外國人鐘愛的餐廳<5>“福清”
來源=月刊《外餐經營》 (2011.05.19 17:21)
目標鎖定外國人
這家外國人鐘愛的餐廳，罕見地從一開始就把目標鎖定外國人進行營銷。
該餐廳1988年12月開業，剛開始賣的是花豚料理和狗肉湯。但隨著來到明洞的外國人越來越多，菜單也自然而然地向外國人鐘愛的領域逐漸擴大。因此，現在主要有肉脯、狗頭湯、花豚、湯類四大類菜品。這家餐廳的优勢和特點在於，對外國人而言，韓國飲食的選擇范圍很大。肉脯是東西方人都喜歡的食物，花豚的主要顧客是日本人，而中國人最喜歡喝狗肉湯。
新鮮食材保證品質
“福清”受到外國老主顧青睞的原因是使用新鮮食材保證質量。每天清晨到市場上選購新鮮的魚類。另外，“福清”自1988年開業以來，一天都沒有休息過。節日也照樣營業。其他店鋪都關門的節日里前來光顧的客人一定會成為老主顧。這种誠意同飲食的味道和質量相結合，成為被外國人廣為熟知的秘訣。
最近，該餐廳還推出了一項在一樓大廳里腌泡菜的活動，每兩周舉行一次，每次在客人面前腌制100棵泡菜，這項活動成為外國客人非常歡迎的看點。他們把桌子拼在一起作為工作台，把白菜擺在上面制作泡菜。每到這個時候，外國客人都會拍照留念，並爭相購買做好的泡菜，場面熱鬧非凡。因為外國客人反響很好，餐廳會繼續舉行這項活動。
福清餐廳的總經理Lee Seung-cheol表示，等到條件允許時，會招聘語言方面的專門人才，提供中、日、英三种語言的服務，並積极在日本以及其他國家舉行活動進行宣傳。
外國人喜歡的飲食
韓牛里脊（150克，3.3万韓元），河豚（2.3万韓元）、蔥餅（1.5万韓元）。
地址：首爾中區明洞2街2-9
營業時間：10:00~24:00，全年無休
電話：(02)774-6226
推荐“福清”的香港人
因為工作原因和韓國結緣的香港人、AIA生命副總裁察克（音）非常喜歡吃韓國的排骨、里脊和面條。午休時間他經常會到辦公室後面的小面館吃面條。察克說，雖然只是一家小小的面館，但卻可以盡情享用堪稱韓國最好吃的面條。其他國家的客人或朋友過來時，和員工們一起吃飯時，他喜歡去福清。察克覺得，飲食質量和服務比表面形象更重要，這一點和“福清”不謀而合。
察克說，舒适的飲食環境也是經常去“福清”的一個原因。他表示韓國餐廳每家的菜單都很特別，必須先听介紹才能選擇進哪個餐廳吃什么。而且，當服務員把只有韓語的菜單遞給外國人，沒有什么選擇余地非常難過。但他對韓國飲食的世界化持積极態度。他說，在自己的家鄉香港，韓國方便面已經成為日常食品，韓國餐廳也多得數不胜數。他說，到世界任何國家和城市都能看到韓餐廳，韓餐廳不是已經做好走向世界化的准備了嗎？
- 朝鮮日報中文網
- May 23 Mon 2011 20:24
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外國人鐘愛的餐廳<4>“肉店”
來源=月刊《外餐經營》 (2011.04.27 17:41)
“肉店”位處首爾梨泰院，因為地理條件，有很多外國顧客光顧。餐廳經理Kim Tae-hun雖然只能說簡單的英語，但與外國人溝通沒有任何障礙。Kim Tae-hun的笑容和身體語言反而比英語更能打動外國人。可能是因為如此，很多外國人與他成為了“朋友”。到了休息日，他會和在“肉店”結識的外國朋友在附近的酒吧一起喝酒、玩樂。外國朋友回國時，他會為他們精心准備一份禮物。
平時喜歡到“肉店”就餐的一位美軍軍官回國時，Kim Tae-hun作為禮物告訴了他制作大蔥沙拉的秘方。這位軍官曾在“肉店”感嘆說“第一次吃到這么好吃的沙拉。”一位女軍官被調到德國工作時，他贈送了用來調制女軍官愛吃的排骨肉的調料。Kim Tae-hun的“朋友”們在离開韓國時，會向自己的下任或身邊的人推荐韓國“肉店”。所以，很多外國人慕名而來，成為一种良性循環。當然，Kim Tae-hun絕不是為了招攬更多顧客而與外國人交朋友。
經濟又好吃 品質一流
“肉店”的肉食有生排骨肉（1万韓元，170克）、調制排骨肉（1万韓元，170克）、花排骨肉（1.3万韓元，130克）、生牛里脊肉（1.3万韓元，200克）等四种。此外，還有拌面（3500韓元）、紫菜包飯（3000韓元）、鍋巴湯（2000韓元）等其他飲食。客人們都說价格便宜又好吃。無論是正在品嘗的顧客還是等位置的顧客、買單的顧客，都贊不絕口。“肉店”在對原料肉處理時切除扔掉的比率高達40%，把所有客人不愛吃的部位全部剔除。我們在排骨肉上一般很難看到大理石油花，但“肉店”的排骨肉的大理石油花分布均勻，一看就是上等的好肉。人都一樣，外國人也沒什么兩樣。既然“肉店”的飲食經濟又好吃，還有待人親切而風趣的老板，那么為何不光顧呢？
外國人喜歡的飲食
生牛里脊肉（200克，1.3万韓元）、調制排骨肉（170克，1万韓元）
地址：首爾龍山區龍山洞2號46-5
營業時間：周一至周五17:00~01:00，周末15:00~01:00，每月第二周、第四周周一休息
電話：(02)796-5528
推荐“肉店”的澳洲人
澳洲人山姆－海明頓(Sam Hammington)是個電視工作者，同時也是一名給韓國觀眾帶來歡笑的“笑星”。他喜歡什么飲食？
山姆极力推荐位於首爾梨泰院的“肉店”。為了進一步學習韓國語來到韓國的山姆，現居住在梨泰院，他每周都會光顧“肉店”。因為這里的肉食价格低廉又好吃。在與記者見面的當天，他還和交通廣播電視台同事們來到“肉店”，吃了一頓烤排骨和烤牛里脊肉大餐。他還喜歡吃醬湯。他說，醬湯有點辣，但很香，對健康也好。他認為，韓國飲食是用新鮮材料制作的健康飲食。
山姆說，要想把韓國飲食推向全世界，要減淡咸味和辣味，而且最好改變几個人吃“大鍋飯”的習慣。此外，在澳大利亞韓國飲食還比較陌生，在亞洲韓國飲食相比泰國、日本、中國飲食，知名度較低。
- 朝鮮日報中文網
- May 23 Mon 2011 20:21
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外出攝影的第一選擇——仁川船橋巷
朝鮮日報網多媒體採訪組 (2011.05.09 16:55)
寂靜的街道裏出現了幾個手拿相機的人。他們對著古色古香的二手書店和街頭巷尾隨處可見的壁畫接連摁下快門。電影《綠野仙蹤》中出現的巨大的“鐵皮機器人”和米酒店裏掛著的水壺等雕塑也讓他們流連忘返。
这里就是位于东仁川地铁站和桃源地铁站之间的“船桥”巷（Baedari，배다리），是仁川首屈一指的摄影外景地。
上世紀50年代這裏有一座供船隻停靠的橋，因此取名船橋。現在已經找不到當年的痕跡，但仍保存著上世紀70-80年代舊貌的二手書店和藝術家們繪畫的壁畫成為船橋巷的新“臉面”。
在這裏拍攝的照片充滿趣味。進入船橋巷不遠就是昌榮小學，這裏的牆壁上畫著一幅村畫。坐在村口的老奶奶、用黑白色調渲染的船橋舊貌等美麗的圖畫，把整條街道演繹成一幅作品。
- ▲以昌榮小學壁畫為背景拍攝的有趣的照片。
最先映入眼簾的是在草地上嬉耍的女孩的一副畫。筆者擺出了用水壺澆水的姿勢，從照片上看，似乎真的在向草地澆水。
其背面是描繪船橋舊貌的壁畫，上面寫著“回憶和新的風景”。筆者在這裏擺出了拿著筆要在牆壁上繪畫的姿勢。因為手裏拿著筆和臉上做足繪畫的表情，從照片上看似乎真的是在畫畫。過往的居民們似乎對筆者以獨特的姿勢拍照感到很好奇，紛紛駐腳觀看。
- ▲與畫中的老奶奶面對面坐著聊天的照片。
因為累了，筆者決定休息一會兒。在學校前面的洗衣店借把椅子坐在了壁畫前。無獨有偶，恰巧演繹出與壁畫中白髮蒼蒼的老奶奶面對面坐著聊天的情景。
在這個歷史悠久而寂靜的村子裏怎麼會有這麼多壁畫？筆者向在船橋經營一家咖啡店的居民詢問了其原因，這位居民說：“聽到因為工業化和地區開發的需要，船橋面臨消失危機的消息，社區藝術家紛紛在村裏繪製了壁畫。最後開發被叫停，而描述仁川舊貌的壁畫和二手書店街被保留下來。”
- ▲筆者在停車場牆壁上畫的大腿畫後面擺姿勢拍攝的照片。
昌榮小學對面是一個公共停車場。經過停車場時無意間發現了一段高度只到膝蓋的低矮的牆壁，上面畫著人的大腿。
出於好奇心，筆者站在牆後面拍了照片。照片中腿是結實的男性大腿，而上身是纖細的女性。在旁邊看著筆者拍照的一對情侶也學筆者擺姿勢拍照。“不知有多少人在這裏擺出這個姿勢？”
順著街道繼續往前走，陳舊的建築映入眼中。在用紅磚頭砌成的建築前，一個低著頭的機器人孤獨地站在那裏。這裏原先是一個擁有80年歷史的米酒廠，如今被改造成“Spacebeam”畫廊。
- ▲筆者在“Spacebeam”畫廊前拍攝的照片。
筆者在這裏以“瞬息萬變的人們以及等待”為主題，嘗試拍攝了照片。看著前方匆匆而過的行人、似乎在等人的少女以及守護著少女的鐵皮機器人。經過幾十次的嘗試，終於拍出了預期效果。
隨後，筆者前往二手書店一條街。提到船橋，就不能不提舊書店街。這條街在朝鮮戰爭（韓國稱“6.25戰爭”、“韓國戰爭”）後成為廢墟的船橋上，人們推著手推車來到這裏擺攤賣書，並逐漸形成規模。一度超過50家的書店如今只剩下6家，但顧客依然絡繹不絕。
- ▲筆者在二手書店的書架前看書的照片。
筆者在蘊含著船橋回憶的二手書店拍了一張特別的照片。進入一家書店，站在幾乎要觸碰到屋頂的書架之間擺出了認真看書的姿勢。聚精會神的表情恰似模範生。
二手書店裏有大量上學時的教科書、小說、漫畫等書籍，因此最適合拍蘊含珍貴回憶的照片。就像翻看著過去看過的書，曾經的回憶在腦海中不斷閃現一樣，照片也會給我們留下回憶。
船橋雖然與過去相比發生了翻天覆地的變化，但如果用照片記憶現在的面貌，無論過去多長時間都不會改變。
- 朝鮮日報中文網
- May 23 Mon 2011 20:14
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體育朝鮮 (2011.05.20 11:19)
- ▲ 組合JYJ。照片=體育朝鮮資料圖
“推出正式專輯後，再和電視觀眾見面。”JYJ發表立場，回應了KBS電視台。此前，KBS19日在官網解釋說，JYJ不能出演 “MusicBank” 節目的原因是尚未正式發售專輯。
JYJ在當天的報道資料中說：“感謝KBS電視台表示等JYJ發售正式專輯後邀請我們出演節目。從最近的事例來看，當電視台以各种理由拒絕藝人出演電視節目時，事實上藝人是弱勢的一方。”
JYJ方面表示：“今年2月法院查實了SM娛樂公司給JYJ的唱片制作公司華納音樂發函一事，並以防礙演藝活動做出賠償判決，所以JYJ的正式專輯出爐仍舊面臨重重困難。但JYJ會頂住無形的壓力，為翹首企盼的歌迷推出正式專輯。屆時希望能通過KBS‘Music Bank’和廣大觀眾見面。目前，是否參加節目還不是主要問題，希望在公共留言板上一些可能讓JYJ受到負面影響的文字得以修訂，以免引起觀眾誤會。希望對目前發生的一系列事情，能站在歌迷和觀眾的立場上重新考慮。”
- 朝鮮日報中文網 chn.chosun.com
