東西方文化的相遇——捷克家庭啤酒專營酒店Castle Praha
多雨的夏季裏伴著滴答的落雨，我走進首爾弘大附近的Castle Praha酒店，享受它獨特而又浪漫的東歐風情。
韓國家庭啤酒作坊中的一枝獨秀
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早在公元前4000多年時，蘇美爾人就開始利用
穀物釀造啤酒。在悠久輝煌的啤酒曆史當中，捷克是一個不可不提的地方。這個年度人均啤酒消費量名列前茅的國家，每年都吸引著世界各地的啤酒愛好者慕名而
來。一名來自韓國的旅行者在游曆布拉格時，被美麗的Praha
Castle古堡所深深吸引。於是，他不僅將捷克的啤酒釀造技術帶回到韓國，還仿照Praha
Castle古堡的模樣建立了韓國唯一一家經營捷克家庭啤酒作坊的酒店——Castle
Praha。為了做出原汁原味的捷克啤酒，店主人直接從捷克進口釀酒儀器和原料，更煞費心機地邀請了在世界上享有盛名的捷克釀酒大師來韓國親授技藝。這
樣，在韓國不必跋山涉水，人們就可以儘情享用到聞名世界的純正捷克啤酒。
喧鬧中與世隔絕的桃花源
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坐在弘大附近的Castle
Praha裏，仿佛來到了中世紀的東歐。要不是店員親切地問候，你絕對不會想到自己竟身處首爾最繁華的街道裏。Castle
Praha的副經理李政鎮先生介紹說，Castle Praha不僅在外觀上，內部構造也極力仿照布拉格的Praha
Castle古堡布置而成。中世紀古堡的氛圍，可以讓日常忙碌的客人們暫時忘卻工作的壓力，時間也宛若停頓一般變得輕松愜意。人們無需大費周章，便在繁忙
的城市中找到如此異色的東歐風情。也許正是這個原因，才讓Castle Praha受到各界人士的青睞，成為眾多電視劇、海報拍攝的背景場地。
異國文化的經營者
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百聞不如一“品”，當店員將Castle Praha釀製的Pilsner、Granat和Dunkel啤酒送到我的面前時，不禁被它們晶瑩剔透的色澤所吸引。小心翼翼地端起酒杯細細一品，冰涼、清爽的感覺迅速溢滿口腔，微苦後涌來淡淡地甘甜讓人如痴如醉。
除
了啤酒，Castle Praha還提供傳統的捷克飲食。Beef Goulash是結合了牛肉的嫩滑與面包的香脆的Castle
Praha招牌菜。牛肉入口即化，面包勁道有味，兩者的組合讓人感到新奇而又回味無窮。另外，Castle Praha的Beef
Roll-ups也是一道混合了蛋黃、火腿和各種蔬菜的捷克傳統燒烤飲食，備受客人的青睞。
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Castle
Praha不僅受到韓國人的歡迎，也是來自各國游客的聚集地。在Castle Praha，時常會聽到有人要名叫“1
Meter”一種酒。仔細一看，原來是將10杯Pilsner、Granat和Dunkel啤酒一字排開放在特製的模板上，長長地啤酒列隊成為了
Castle Praha吸引海內外顧客來訪的一道獨特的風景線。
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除了可容納300人以上的捷克家庭啤酒店以外，城堡的2樓是名為Vintige的經營葡萄酒的地方。與其說它是一個酒廊，不如說它是一家葡萄酒倉庫，裏面珍藏的各國名品葡萄酒正等著您的到來與品嘗。
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與經營正餐的Vintige相比，三樓的Salon De The則是受到眾多女性青睞的理想休息場所。閑暇時，品嘗著濃鬱的捷克香草茶，搭配上Castle Praha特別加入啤酒成分的美味糕點，仿佛身處於捷克古堡的後花園裏一樣浪漫美妙。
Castle Praha 特色菜單
捷克啤酒
Pilsner 2,000ml-22,000韓元, 650ml-7,100韓元, 500ml-5,500韓元
Granat 2,000ml-22,000韓元, 650ml-7,100韓元, 500ml-5,500韓元
Dunkel 2,000ml-22,000韓元, 650ml-7,100韓元, 500ml-5,500韓元
1 Meter 35,000韓元
捷克料理
Beef Goulash 23,000韓元
Beef Roll-ups 26,000韓元
近期特價
周一~周四下午四點至晚上八點之間，可選擇“萬元的幸福”套餐。僅花費10,000韓元即可享用兩杯啤酒(450ml)和一份簡單的特色料理。詳情可咨詢Castle Praha弘大店。
來訪路線
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地鐵2號線合井(Hapjeong)站3號出口前行200米。 在Bobo Hotel的十字路口向右轉後前行200米。 在FamilyMart的路口向右轉，即可看到Castle Praha城堡。
◆一般信息
地址: 首爾市麻浦區西橋洞395-19 電話：334-2121, 337-6644
網址：http://www.castlepraha.co.kr (韓文)
語言：韓國語、英語
營業時間：周一~周四 12:00~2:00
周五~周六 12:00~3:00
周日(公休日) 15:00~24:00
年輕人喜愛的新時代小餐館——School Food
以
韓國現代藝術聖堂而聞名的弘益大學以及其周邊區域，不僅因其前衛動感的時代風尚而立足於首爾市觀光名所之首，也因雲集了深受年輕人喜愛的韓國眾多特色美食
精品店而廣得外國游客的青睞。其中除了已被各大旅行雜誌廣泛介紹的幾處美食店之外，尚有一些別有情調卻不為人所深知的首爾本土名吃。
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“School Food”是韓國知名面類小吃連鎖店，在這裏你可以一覽無餘地品嘗到常常出現在韓國青春偶像劇中的諸如韓國炒年糕、冷面、紫菜包飯等劇中男女主人公們喜愛的韓國日常小吃。
“School Food”，正如他在介紹店名時所說的“記憶中學生時代那戀戀不舍的味道”一樣，是一家以學生文化為主題的的特色餐廳。
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進門後，最先映入我眼中的是入口處櫃台上擺放的各式卡通
人偶，諸如七龍珠、灌籃高手等曾陪伴我們攻讀高校時光的人物模型依次排開，不知道的還以為是儘到了玩具店，想必店長是童心未泯吧。此外，無論是桌椅還是廚
房，都凸顯著大方而又平易近人的風格。店中的絕大部分空間都靠近可以俯瞰弘益大學前繁華街景的木質窗門旁，使得朴素的店面顯得格外輕快。
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“School
Food”的主要代表菜包括炒年糕類、拉面類、紫菜包飯以及各式沙拉。這其中最具韓國特色的莫過於炒年糕、拉面類和紫菜包飯了。韓國炒年糕因其快捷可口、
樣式多樣等特點而深受大眾喜愛。特別是在“School
Food”，炒年糕還可以根據訪客的喜好同奶酪、炸餃、魚丸等輔料做任意配合，更顯出了此店風趣活潑的創意性。
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在品嘗炒年糕時，可以聯想到在韓國電視劇《花樣男子》中，主人公“金絲草”和“具俊杓”在第一次約會時，調皮的金絲草嘲笑第一次吃炒年糕的貴公子具俊杓的劇情，會更讓你加深對這道菜的印象哦！
紫菜包飯，是韓式學生便當必不可少的一道主菜。在“School Food”的重新創造下，超過十種口味的紫菜包飯混合該店的獨家秘方甜醬，讓這道學生菜煥發出了全新的光彩。
還記得大學宿舍裏大家在晚間一起煮方便面吃的日子嗎？不要小瞧“拉面”哦！在韓國，它已被發展成為多種名吃。喜歡它的人結合其他配料做成諸如奶酪、年糕面等獨具心材的小吃。
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此外，這裏的冷面也堪稱一絕。在炎熱的夏日何不在明亮的窗前就著一碗涼爽的冷面暫時忘卻這炎熱帶來的煩躁呢？
“School Food”價格較為合理，三個人就餐外加飲料也不過2萬韓元。在韓國的旅途中，除了暴食烤肉之外，希望這些不經意間的小驚喜能夠使您的旅途增添更多的愉快。
推薦菜單：
混合紫菜包飯（3人基準） 17000韓元
烤肉紫菜包飯 6000韓元
炒年糕 5000韓元
芝士炒年糕 7000韓元
其它菜單 5000~10000韓元不等
◆一般信息
地址：首爾麻浦區西橋洞486番地西橋Prugio商街二層138號
電話：338-7795
營業時間：11:00 ~ 22:00
網址：http://www.schoolfood.co.kr/(韓國語)
來訪路線：從地鐵2號線弘大入口站5號出口出來後直走，在十字路口向弘大方向左轉後，走200米即到。
轉自韓國中央日報中文網
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